タラバガニの美味しい食べ方♪

タラバガニの解凍方法・解凍時間
冷凍庫からだして、冷蔵庫で１日程度や常温で８時間程度じっくり時間をかけて解凍します。時間をかけたほうが味が落ち着くので美味しく食べられます☆

※どうしても時間をかけられない場合は凍ったまま「蒸す」のが良いです。

時間をかけて解凍して、そのまま食べられます。軽く焼くと香ばしさと甘みが増しておいしく食べられます。ボイルタラバガニは茹で加熱済みなので、鍋に入れてぐつぐつしちゃうと身がぼそぼそします。鍋に入れる際は、鍋が出来上がった最後に入れたほうがおいしいです☆

鍋に入れる前に食べやすいように殻をカットしておくとアツアツでもつるんととれて簡単に食べられます☆

★焼ガニ
・焼ガニで両面を焼きます
・それか、フライパンでバターを溶かしでやくバター焼きもおいしいですよ

ポイント
殻つきのものは、初めに強火で焦げ目をつけると香ばしくなって美味しいです。あつあつをレモンやポン酢でどうぞ。

★かにご飯
・カニの身
・かつおだし２カップ
・米２合
・酒・・・・・大さじ３
・薄口しょうゆ・・・・大さじ２
�@お米を洗い、ざるにあげておく。
�A鍋に酒と醤油を合わせて蟹を入れてひと煮立ちさせる。
�Bざるにあげて、煮汁とだしを合わせて２合分の水量にして炊飯器にかける。
�C炊き上がったら、味付けをしておいた蟹を入れて、１０分ほど蒸らして完成！